El arte de crecer: Palacios entre la tradición y la innovación

Al combatir los retos y oportunidades del desarrollo empresarial, Palacios, una compañía riojana encargada de la elaboración de embutidos y platos preparados, se embarca en un osado plan de expansión. Sin prolongar su huella física, la firma se propone aumentar la producción en su planta de Buñuel, Navarra, de 17000 toneladas anuales a 25200, lo que representa un alza del 4823%. Este propósito destaca la intención de Palacios de medrar respetando el medioambiente, un deber visible en su petición de una Autorización Ambiental Dentro.

La operación diaria de la planta, que en la actualidad consigue las sesenta toneladas de tortillas de patata, merced al esfuerzo continuo de su plantilla de 137 usados delegados en tres turnos, se ve en el umbral de un aumento importante. Con la ampliación proyectada, la producción podría elevarse a 89 toneladas por día. Tal aumento es notable, estimando que Palacios se esmera por asegurar que este crecimiento no derive en un aumento de las emisiones contaminantes o residuos, manteniendo sus principios de sostenibilidad ambiental.

Desde la incorporación de Alinaco en 2013, Palacios ha tejido una historia de éxito y expansión, afianzando su presencia en el ámbito de los alimentos preparados y congelados. Este esfuerzo grupo ha fructificado en un desarrollo del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, con capital que se levantan a los 240 millones de euros y una proyección en todo el mundo que comprende mucho más de 40 países. La pandemia de 2020, pese a sus retos, probó la resiliencia y aptitud de adaptación de Palacios, sosteniendo sus operaciones a máximo rendimiento y adaptándose a las Reducción de residuos fluctuaciones en la demanda.

Viendo hacia adelante, Palacios encara el futuro con un enfoque equilibrado, integrando sus pretensiones de desarrollo con un estable compromiso hacia la preservación del ambiente. Este plan de expansión, que armoniza el aumento de la producción con la sostenibilidad, perfila a Palacios no solo como un actor principal en la industria alimenticia sino asimismo como un ejemplo de responsabilidad ambiental y adaptabilidad. La compañía se proyecta hacia nuevos horizontes, manteniendo siempre y en todo momento la estabilidad entre el crecimiento económico y la ética ecológica.